ESTÉE
STROOKER
cheffe
PROEF DE MOESTUIN X FLOOR KORTE
Nieuwe data: 24 Augustus & 14 September 2025 – Stadstuin Kweekland, Arnhem
Op deze dagen bieden we jullie volop kennis en inspiratie via twee verschillende workshops.
Floor verzorgt een toegankelijke workshop in de moestuin, waarin ze alles vertelt over het groeiproces van seizoensgebonden gewassen. Ze legt uit hoe je groenten, fruit en kruiden langer bewaart en inmakt, en geeft handige tips voor zaaien en oogsten, zodat je thuis ook met plezier kunt kweken.
Estée geeft een kookworkshop in haar keuken in de kas. Samen gaan jullie aan de slag met vers geplukte ingrediënten uit de tuin. Estée deelt tips over het bereiden van de gewassen en jullie maken samen een heerlijk diner. Ze inspireert je met lekkere en toegankelijke recepten die je gemakkelijk thuis kunt maken.
Tijdens beide workshops is er volop gelegenheid om vragen te stellen.
De dag sluiten we af met een gezamenlijk diner aan lange tafels, waar we de gerechten samen proeven—deels gemaakt door jou en deels door Estée. Je gaat naar huis met biologische zaden en bijpassende recepten, geïnspireerd om zelf aan de slag te gaan in je eigen tuin.
VOERTAAL STUDIO X KWEEKLAND
Estée gebruikt met Voertaal Studio de keuken in de kas van Stadstuin Kweekland als creatief atelier en prepkeuken voor culinaire belevingen, workshops en events op externe locaties.
Voertaal Studio richt zich op het ontwikkelen van verrassende en unieke culinaire ervaringen. Verwonderen door eten. Met een focus op verse smaken, levendige kleuren en met groenten in de hoofdrol, ontwerpt Estée en het Voertaal Studio team, visueel en gastronomisch inspirerende concepten. Buiten de kaders van een traditioneel restaurant!
Op dit moment worden er wel al diverse educatieve seizoens workshops gegeven in de tuin. Naar verwachting start vanaf juni ook weer onze publieke programmering, met pop-up diners, culinaire rondleidingen en andere smaakvolle events. Houd onze kanalen in de gaten en kom straks langs om te proeven, te leren en te beleven!
DINERS – EVENTS & KOOK WORKSHOPS
Op aanvraag verzorgt Estée privé diners & catering op hoog niveau voor bij u thuis of op locatie. In overleg is er veel mogelijk.
Estée is creatief en zeer flexibel als het gaat om een persoonlijke invulling van een feestelijke avond.
Met haar jaren lange ervaring weet u zeker dat er niets aan het toeval zal worden overgelaten en alles tot in de puntjes zal worden verzorgd.
Eerder verzorgde Estée met haar team al verschillende diners bij mensen thuis, maar ook grote diners op locatie van gezelschappen tussen de 50 en 150 personen. Ideaal voor een bruiloft of zakelijk evenement.
In overleg zal ze een mooi menu samenstellen en meedenken over de invulling van de rest van de avond. Samen met het Voertaal Studio team creëert zij daarnaast ook verschillende culinaire belevingen op maat. Ook kook workshops voor teambuilding, of als bedrijfsuitje behoren tot de mogelijkheden.
Benieuwd of Estée iets voor u kan betekenen? Neem dan contact op via onderstaand contactformulier.
ZAKELIJKE AANVRAGEN
(VIDEO) PRESENTATIE EN RECEPTONTWIKKELING
Als chef bij o.a. 24kitchen heeft Estée veel ervaring met het maken van kookvideo’s. Estée is charismatische en vrolijke verschijning voor de camera, maar bovenal een professional die haar vak goed verstaat. Als chefkok kan ze mensen inspireren en leren over voeding.
Estée maakte verschillende programma’s voor 24kitchen waaronder het reisprogramma Estée in Parijs en het vegetarische kookprogramma Vlees noch Vis. Daarnaast heeft ze ook ervaring met live-presentatie door haar gastoptredens bij koffietijd.
Estée werkte samen met verschillende merken en bedrijven voor het ontwikkelen van recepten en het maken van inspirerende (kook)video’s bij hun product.
Ze is een culinaire duizendpoot en heeft een gigantische bibliotheek aan recepten in haar hoofd.
Samen met Rabobank maakte zij een campagne tegen voedselverspilling in de horeca. Voor o.a. Tefal maakte zij video’s bij hun nieuwe pannenlijn. Voor Syngenta kookvideo’s over de veelzijdigheid van snoeptomaatjes en snoeppaprika’s.
Estée zet zich in voor meer bewustwording over de voedselketen, voor het inspireren en leren over het maken van de juiste keuzes op het gebied van voeding in de moderne samenleving.
Haar jeugdige enthousiasme gecombineerd met de nodige ervaring als ondernemer en chef maakt haar een interessante spreker voor een lezing, workshop of masterclass.
Zo verzorgde Estée eerder lezingen voor onder andere hoge scholen (horeca opleidingen), PWC, Capgemini en het Openluchtmuseum Arnhem.
Wilt u Estée graag inhuren voor een lezing, kookvideo, (video)-presentatie, het ontwikkelen van recepten, een workshop of masterclass. Neem dan contact op via onderstaand contactformulier.
NEEM CONTACT OP
BLIJF OP DE HOOGTE
Als nieuwsbrieflezer ontvang je als eerste onze nieuwe agenda én uitnodigingen voor exclusieve events.