Estee Strooker

  • Masterchef
  • 't Amusement
  • 24kitchen
  • Kookboek
Estee Strooker kweekland

Kweekland sessies  

Culinaire inspiratiesessie 

In deze masterclass van Estée Strooker word je meegenomen op een culinaire reis door de moestuin van Kweekland.

Terwijl je meer leert over lokale landbouw en de korte keten proef je verschillende amuses die gecreëerd zijn met ingrediënten uit de tuin. 

Om vervolgens te genieten van een culinaire presentatie van verschillende gerechten in de kas zelf. 

Het diner zal bestaan uit een zestal gerechten. Groente spelen hierbij altijd de hoofdrol en worden ondersteund met lokale zuivel, vlees of vis. 

Bij het diner hoort een bijbehorend drankarrangement. Een geheel verzorgd arrangement inclusief aperitief, tafelwater, bijpassende dranken (alcoholhoudend of alcoholvrij) en afsluitend thee of koffie.

______

TICKETS KUNT U HIER BESTELLEN

Prijs: 115 euro p.p.

Rondleiding door de tuin – proeverij van het land

5 amuses

Culinaire presentatie van het seizoen

6 gerechten

2 afsluitende friandises

Drankarrangement: 59 euro p.p.

Bij het diner hoort een bijbehorend drankarrangement. Een geheel verzorgd arrangement inclusief aperitief, tafelwater, bijpassende dranken (alcoholhoudend of alcoholvrij) en afsluitend thee of koffie.

– Alcoholvrij

– Combinatie van wijn, speciale bieren en dranken

Het menu is altijd geïnspireerd op de ingrediënten van het seizoen waarbij groente overduidelijk de hoofdrol spelen.

Met de volgende dieetrestricties kan rekening gehouden worden, enkel als dit van te voren is aangegeven:

  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Geen zuivel
  • Coeliakie
  • Allergie noten
  • Allergie pinda
  • Allergie schaaldieren
  • Allergie schelpdieren

Met overige dieetrestricties kunnen wij helaas geen rekening houden.

Estee Strooker
Kweekland 2023
We gebruiken cookies voor het bijhouden van (geanonimiseerde) statistieken. Door op 'sluiten' te klikken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies zoals omschreven in ons Privacy Statement.  

Estée in Parijs

Vanaf nu tot 15 maart kook ik in Parijs bij restaurant Fulgurances l’adresse .

Dit restaurant ligt in het 11e arrondissement in de buurt van Bastille. Het is een klein Parijs’ zaakje met circa 30 zitplaatsen. Het bijzondere aan Fulgurances is dat ze werken met ‘Chefs in residence’. Tijdelijk ben ik dus geheel verantwoordelijk voor de keuken!

Van maandag t/m vrijdag bereid ik een fantastisch 7-gangendiner voor 75 euro. Dus mocht je een keer in Parijs zijn kom dan gezellig langs! Reserveren kan uitsluitend via de website van het restaurant.

Vanaf april zal ik opnieuw neerstrijken bij Kweekland. Om in het moestuinseizoen opnieuw inspiratiesessies, workshops, diners en evenementen te organiseren.

Hierover volgt later meer informatie.


Schrijf je in op mijn nieuwsbrief en blijf op de hoogte.